岗位职责
全面管理酒店厨房，制定菜单、菜品标准；管控菜品质量、食品安全；厨房人员排班、培训；食材成本管控、库存管理；落实食品卫生规范，对接市场监管；统筹自助餐、团建餐、零点餐出品。

任职要求
1.  持有健康证、厨师资格证；
2. 拥有3年以上酒店/度假餐厅/自助餐厅/休闲汤泉厨师长经验；
3.  熟悉热菜、凉菜、小吃全品类制作，可做自助餐、团建宴席；
4.  精通厨房成本管控、食品安全管理、厨房6S管理；
5.  责任心强，能带团队。

工作地址

扬州市邗江北路83号

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